Vermiĉelaĵo
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Fideua_-_xurde.jpg/220px-Fideua_-_xurde.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Fideu%C3%A0%2C_plato_t%C3%ADpico_valenciano.jpg/220px-Fideu%C3%A0%2C_plato_t%C3%ADpico_valenciano.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Fideu%C3%A0_de_peix.jpg/220px-Fideu%C3%A0_de_peix.jpg)
Vermiĉelaĵo (en la kataluna lingvo fideuada) estas tipa valencia kuiraĵo, devenanta de la urbo Gandio, en la regioneto de La Safor. Vermiĉelaĵo estas farita el fiŝo-saŭco kun marbestoj kaj specifaj vermiĉeloj pli dikaj ol la kutimaj kaj kurbo-formaj.